Složení: 100 % Shiraz. Struie Shiraz je vyrobeno kombinací hroznů Shirazu z Eden Valley (40 let staré keře) a Barossa Valley(80 let staré keře). Zatímco Shiraz z Eden Valley vyniká delikátní kořenitostí a ovocností, hrozny z Barossa Valley jsou bohatší, plnější a intenzivnější. Kombinací těchto dvou Shirazů vznikne perfektní víno s velmi slibným skladovacím potenciálem. Víno z každé oblasti zraje odděleně 18 měsíců v použitých francouzských (80%) a nových francouzských (20%) dubových sudech. Kyselost: 6,3 g/l, alkohol: 14,5 %. Hodnocení: 2005 - 95 b. J.Halliday.