Majitel argentinského vinařství Catena Zapata, pan Nicolas Catena, je světově uznávanou osobností, často přezdívaný „argentinský Mondavi“. V roce 2009 získal od časopisu Decanter celosvětově nejprestižnější ocenění udílené vinařům, a to „Muž roku“. V současné době se jeho vinařství řadí mezi 5 nejlepších v Argentině.

Hrozny na výrobu vína Catena Alta Cabernet Sauvignon pocházejí z vinice Uxmal. Toto víno je smícháno z 90 % z hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon a z 10 % z odrůdy Malbec. Víno zrálo 18 měsíců v sudech z francouzského dubu. Výsledkem je extrémně silný a koncentrovaný Cabernet, barvy tmavě červené s odlesky jasně fialových tónů, vůně po ostružinách a vanilce. Je to ušlechtilé, lehce jadrné víno, silné a vyrovnané s dlouhým dozníváním v ústech. Catena Alta jsou vína, která Vás maximálně uspokojí. Zrálo 12 měs. ve francouzském dubovém sudu. Skladování: Zkuste jej už po 6 - 8 letech, nebo počkejte až 14 let.

Hodnocení: 1999 - 92 b. Wine Spectator; 2001 - 90 b. Wine Spectator; 2002 - 92 b. Wine Spectator; 2003 - 91 b. S.Tanzer; 2007 - 91 b. R.Parker; 2009 - 92 b. R.Parker.